关键词：铁盒包装 印铁制罐  礼品铁盒  白酒铁盒  金属制品

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罐藏法有哪些缺点?

答，罐藏食品因有多种特点而受消费者欢迎。罐藏法在食品工业中也广泛采用，与其它保藏法相比，它仍是食品的重要保藏法之一，但因工艺上的局限，仍有以下几方面不足之处：(1)由于高温杀菌食品的色、香、味变化，不及新鲜食品鲜美，但个别产品也有例外。(2)高温杀菌使食品的营养成分有一定程度损失，特别是维生素C损失较多。(3)要消耗一定数量的包装容器，特别是马口铁罐要消耗较多的钢材和锡。这不仅增加了食品的成本，还要支付一定外汇。