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印铁制罐-罐藏法有哪些缺点?
发布时间:2014.08.09 新闻来源:【山东昌意印铁制罐有限公司】铁盒包装★印铁制罐★铁盒★铁罐★食用油铁罐★印铁加工 浏览次数:
 

关键词:铁盒包装 印铁制罐  礼品铁盒  白酒铁盒  金属制品

来源:http://www.cyytbz.com/

罐藏法有哪些缺点?

答,罐藏食品因有多种特点而受消费者欢迎。罐藏法在食品工业中也广泛采用,与其它保藏法相比,它仍是食品的重要保藏法之一,但因工艺上的局限,仍有以下几方面不足之处:(1)由于高温杀菌食品的色、香、味变化,不及新鲜食品鲜美,但个别产品也有例外。(2)高温杀菌使食品的营养成分有一定程度损失,特别是维生素C损失较多。(3)要消耗一定数量的包装容器,特别是马口铁罐要消耗较多的钢材和锡。这不仅增加了食品的成本,还要支付一定外汇。

 
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